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2019-03-19

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amikue

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shine muscat

今朝、山梨から届いた立派なシャインマスカット３房⭐︎ .
お礼状用に、マスカットを撮りながら、むしゃむしゃ食べてたのだけど、粒が大きいからか？７〜８粒食べたら、お腹膨れる〜。 .
房から外した方が長持ちするみたいなので、早速ハサミ使って解体し、娘のとこと野菜室と冷凍庫へ３分割♪

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today's lunch sandwiches .
・tomato
・curry taste cabbages
・pepper ham
・slice cheese
・cucumber
・grain mustard marinade red onions

カレー粉＆レモンペッパーソルトのモニター投稿用に作った今日のお昼。
・塩もみしたキャベツをカレー粉と塩麹、胡椒で和える
・紫玉ねぎはポメリー粒マスタードとレモンペッパーソルトで和える
・胡瓜は塩揉みしてレモンペッパーソルトで味付け
・キャベツも胡瓜も塩もみした後、水気をギューギュー絞る

キャベツと胡瓜の食感と、トマトのジューシーな感じが◎
美味しくできた♪

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mango milk sorbet

去年はマンゴーかんを作ったので、今年はマンゴーミルクソルベ⭐︎ 先日、新聞に載っていたメロンミルクソルベのレシピを、毎年贈って下さる完熟宮崎マンゴーでアレンジ。
家にあったドライプルーンのラム酒漬けも加えて大人味にしてみた♡

冷凍保存バックに、マンゴー・生クリーム・牛乳・砂糖・ラムプルーンを入れてモミモミし、凍らすだけのお手軽さだけど、洒落たお味に出来上がり。
というか、宮崎マンゴー自体が激うまなので、どうやっても美味しい訳なんだけど。
いつもありがとうございます⭐︎ .
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先週のレッスンにて。
キッチンカウンターにお花畑♡

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Panorama of Brugge viewed from Belfry

長々投稿したブリュッセル＆ブルージュ旅模様。
最後の１枚もブルージュ鐘楼からのパノラマを♪

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Panorama of Brugge viewed from Belfry

鐘楼の３６６段もの階段を、ゼイゼイ言いながら上ったご褒美はこれ♪

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belfry of Bruges / ブルージュ鐘楼 . .
「ベルギーとフランスの鐘楼群」として世界遺産に指定されているブルージュの鐘楼。
１５分ごとに鳴るカリヨン（組み鐘）の響きが美しい〜♫
高さ８３m・３６６段もの階段を上るよ！

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frites / フリッツ

ベルギー名物のフリッツ。
２度揚げされたポテトフライは、外カリカリ、中ほわ〜っとしていて、めちゃめちゃ美味！
ピリ辛マヨソースのサムライソースがお気に入り♪

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Markt

ブルージュ観光、中心地のマルクト広場。
広場を挟んで、ギザギザ屋根のギルドハウスが立ち並ぶ対面には、街のシンボル高さ８３mの鐘楼。

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