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amikue

Happy New Year 2020

謹賀新年、今年もよろしくお願いいたします。

３年ぶりに自宅で過ごすお正月。
元旦は食べたいものだけ用意した「てきとーお節」を、１人前ずつ秋田杉の角切お重に詰めて。
鰤ははしょって、メインは夫ご自慢のオージーローストビーフ♡

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Season's Greetings 母娘カンボジア旅のフ

Season's Greetings

母娘カンボジア旅のフォトブック、３週間くらいかかって、ようやく昨夜作成し終わり発注。
案の定届くのは年明けだったけど、お次は一息つく間もなく、年賀状作成に突入。。。
なぜなら、明日は退職して２０年以上？！になる、OL時代の懐かしいメンバーの忘年会に誘ってもらい、早朝から大阪へ行くから！
楽しみ♡
今夜遅くに帰省するちゃと、一言くらいは話せるかなあ〜？ .
.

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Christmas Swag 2019

２０１９年のスワッグはこんな感じ⭐︎
今年のお題は、ヒンメリ星から、黒いベルベット＆オーガンジーのリボンが、shooting star のようにしゅるるるる〜〜と流れる、ちょっと大人なnight christmas。
オレゴン樅とローズマリー、柊の曲線を活かして結んでみました。
その他ユーカリやブルーアイスなど計１０種類程のグリーンに、アクセントは粟。長さ100cmに厚みが20cm弱、総重量1900gのでっかさは例年通りで、先ほど綺麗に玄関を掃除し、設置完了♪
しかし夜のクリスマスなのに、写真が明るすぎたな。。。 .
.

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shine muscat 今朝、山梨から届いた立派

shine muscat

今朝、山梨から届いた立派なシャインマスカット３房⭐︎ .
お礼状用に、マスカットを撮りながら、むしゃむしゃ食べてたのだけど、粒が大きいからか？７〜８粒食べたら、お腹膨れる〜。 .
房から外した方が長持ちするみたいなので、早速ハサミ使って解体し、娘のとこと野菜室と冷凍庫へ３分割♪

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today's lunch sandwiches . ・tomato ・curry tast

today's lunch sandwiches .
・tomato
・curry taste cabbages
・pepper ham
・slice cheese
・cucumber
・grain mustard marinade red onions

カレー粉＆レモンペッパーソルトのモニター投稿用に作った今日のお昼。
・塩もみしたキャベツをカレー粉と塩麹、胡椒で和える
・紫玉ねぎはポメリー粒マスタードとレモンペッパーソルトで和える
・胡瓜は塩揉みしてレモンペッパーソルトで味付け
・キャベツも胡瓜も塩もみした後、水気をギューギュー絞る

キャベツと胡瓜の食感と、トマトのジューシーな感じが◎
美味しくできた♪

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mango milk sorbet

去年はマンゴーかんを作ったので、今年はマンゴーミルクソルベ⭐︎ 先日、新聞に載っていたメロンミルクソルベのレシピを、毎年贈って下さる完熟宮崎マンゴーでアレンジ。
家にあったドライプルーンのラム酒漬けも加えて大人味にしてみた♡

冷凍保存バックに、マンゴー・生クリーム・牛乳・砂糖・ラムプルーンを入れてモミモミし、凍らすだけのお手軽さだけど、洒落たお味に出来上がり。
というか、宮崎マンゴー自体が激うまなので、どうやっても美味しい訳なんだけど。
いつもありがとうございます⭐︎ .
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先週のレッスンにて。
キッチンカウンターにお花畑♡

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Panorama of Brugge viewed from Belfry

長々投稿したブリュッセル＆ブルージュ旅模様。
最後の１枚もブルージュ鐘楼からのパノラマを♪

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Panorama of Brugge viewed from Belfry

鐘楼の３６６段もの階段を、ゼイゼイ言いながら上ったご褒美はこれ♪

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